“ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA GASEOSA NATURAL DE MARACUYÁ (Passiflora edulis) UTILIZANDO DIFERENTES TIPOS DE FERMENTOS ”, IST Loja, vol. 2, no. 2, Aug. 2024, Accessed: Feb. 03, 2026. [Online]. Available: https://revista.tecnologicoloja.edu.ec/index.php/inicio/article/view/109