ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA GASEOSA NATURAL DE MARACUYÁ (Passiflora edulis) UTILIZANDO DIFERENTES TIPOS DE FERMENTOS . IST Loja [Internet]. 2024 Aug. 16 [cited 2026 Feb. 3];2(2). Available from: https://revista.tecnologicoloja.edu.ec/index.php/inicio/article/view/109